兰州拉面的形容(文案精选115句)

一、兰州拉面说说

1、吃牛肉面通常和卤蛋、以及各种小菜搭配，一碗面加上一个卤蛋，一碟小菜，人生夫复何求！

2、做牛肉面的师傅必须得具备一项技能，那就是将面拉出不同的粗细。作为食客，不懂这些，你连面都不会点。

3、手工面条的口感与机制面条完全不同。在九葉，你可以透过玻璃看到厨房内面条在师父手中飞舞，很快的成了面型。面条在他们双手间像摆起的跳绳，节奏感十足。

4、那最后让我们回归一下小清新吧！

5、“拉”面“拉”面，手工为重。

6、兰州人回家，第一顿饭肯定是先来塞拉宫吃一碗“牛大”，还不忘嘱咐拉面师傅“多加辣子”。这便是兰州人对一碗“牛大”的热爱。就如同我们去一个地方玩，看到那里人多，就会觉得这个地方的东西好吃。这在兰州却是不适用的，每到饭点，兰州塞拉宫牛肉面店门口都是人声鼎沸、排队的人都可以从早上六点持续到下午两点。

7、吃了手抓羊肉，就闻着烤羊肉串的香味，

8、讲究4：吃面环境不讲究

9、我们驱车“直捣黄龙”，五角场走起！

10、毛细、二细、三棱子，宽的、韭叶、大宽，这是几种最具代表的粗细程度。

11、高先生说，在兰州光面条的粗细、形状就可以分成10多种面型。

12、老狼/张玮玮/李志《金城兰州》

13、痴姐可以肯定地说，每一根熬汤底的牛骨，里面都充满了兰州人对兰州拉面的恨。

14、汤：★★★★肉：★★★面：★★★★辣椒：★★★

15、肥瘦相间得当的羊肋条，吃起来软糯多汁，

16、藏在五角场，吃货小伙伴推荐的，

17、其实这大多也是因为人的心境吧

18、新年正月，正是假期，原以为兰州的拉面馆生意会相对清冷些，谁料想，中午时所见大小面馆依然排队挨号，可见兰州人对于牛肉拉面真的是情有独钟。

19、香滑爽口，还有滋补的功效！

20、我到过北方若干大中城市，每到一地，想方设法得到馆子里弄碗兰州牛肉拉面吃。吃兰州拉面我琢磨着起码有两个好处：一是面食，充饥；二是有汤，不够可免费再续。两者均有，吃起来既省钱，又果腹，熨帖的很。不过地方不同，拉面师傅的手艺和面馆待客的礼数也不同，其味道、口劲、感受等等也大不一样，虽都“正宗”其说言之凿凿，但究竟正宗的兰州拉面是何味？一直无解，便期待着有朝能亲临兰州，在正宗兰州拉面的故乡寻一碗兰州正宗拉面解馋过瘾，品味其中的兴盛奥秘。终于，这年的正月初，我随一个摄影采风团在稀疏的节庆鞭炮声中登上了西行兰州的火车。

二、兰州拉面的形容

1、虽然兰州拉面已经变成了兰州的一张名片，贴遍了全国甚至走出国门，但是每一个兰州人都恨不得撕碎它。

2、这种技能曾经引起专业记忆力培训人士的疑问，但也只能是疑问了，无解。

3、在这里我们亲眼见证了“九九八十一揉”

4、一碗正宗的牛肉面讲究：一清二白三红四绿五黄。

5、出版时间：2016年1月

6、鸡蛋、枸杞、大枣、芝麻葡萄干，

7、河南的烩面更好吃！关键是河南烩面用的汤好，是提前用大锅慢炖的羊肉汤，汤白浓郁，面煮好了加上羊汤、切好的熟羊肉，配上葱花、香菜，再来一碟羊油炸香的辣椒，吃起来感受到烩面的劲道、羊肉汤的鲜美、加上羊油辣椒的香味！这是别的面食无法相比的！

8、相比起来，青海拉面老板简直是黑心商家代表。

9、吉林的冷面、狗肉汤面；

10、向师傅要份“二细”，师傅端了两碗细面给你。这是真事。

11、这里的啤酒也是从兰州空运而来~

12、他们骨子里的剽悍直接体现在打架这件事上。君子动口不动手在这里是行不通的。

13、面条就不用说了吧。。。。买点干牛肉，熟的那种。用白水煮面，记住啊！骨头汤+盐+胡椒+糖+香葱花+香菜=汤把煮好的面放到这样的汤里，再开一次锅，搞定。鄙视：回答问题只会搜索+复制+粘贴！！

14、当兰州拉面开到面条大国日本时候，我们才会深刻了解到面食文化不同的影响之大。为什么兰州拉面无法在日本吸引游客？因为兰州拉面的材料以及外观就已经输了。在日本面食文化里面，是很讲究面食的材料以及外观，每一碗放到顾客面前的拉面都好像艺术品一样，先不考虑肉的多少，就外观就已经比兰州拉面好了；作为日本当地居民，本身就一直吃着艺术品一般的拉面，当看到只有几块肉几条菜的兰州拉面，自然是不想去的。

15、眼前的这位高先生，当谈及兰州牛肉面，你可以看到他眼中的光芒。

16、河北的龙须面、劲面王、挂面、麻酱面、保定大慈阁素面；

17、案板前一手面团上下翻飞，绝活频频展现的拉面师傅那可是基本不抬头不应声的，正眼看你更不可能，为啥？人家没空啊。

18、爱在跑完早操后来一碗牛肉面的兰大小伙：

19、我特意点的大宽，但是在兰州足足有半个手掌的宽度到南方变成了一根手指那么细。口感和西北挺像，但是汤啊料啊相差很多。

20、我们驱车跑老远，找的就是ta！

三、赞美兰州拉面

1、细面是最常见的面型，直径约2mm，老幼皆宜，一般不做说明会默认为细面；

2、一可能因为兰州人安于现状，自给自足，没有商业上的抱负。

3、还有上面那几片少得可怜的牛肉啊，都不知道是窖藏了几年的老牛肉了。

4、马保子的规矩“面随汤走”

5、没有入口前，光看看我就心满意足了！

6、大多数所谓『正宗兰州牛肉拉面馆』的师傅拉面时都是不分粗细的。

7、一个兰州人在上海开了家牛肉面馆，立志做一碗正宗的兰州牛肉面，传播西北文化。

8、刚在“正宗兰州牛肉拉面店”吃完的兰大福建人：

9、时代在发展，甜醅子也有新变化，兰州的甜品店突发奇想的把甜醅子这种西北特产和常见的茶饮结合在一起，造就了今天颇有名气的“甜醅子奶茶”，在兰州的许多甜品店都能品尝到。灰豆子在兰州，凡是兰州的小吃店，大多都会有灰豆子卖，而且卖的很火热，无论是冬寒夏热，兰州人对灰豆子的热情总是不减。

10、听说只有嘻嘛香家才能吃到这碗正宗的灰豆子，

11、爱吃面的都懂，除了面条要好！

12、九葉，九葉，也有事业长久的寓意呀！

13、兰州，一天要吃掉150万碗拉面

14、牛肉拉面的文章可以用海量来形容，今天咱们不说味道和商标，只说说你不知道的那些事儿。

15、敬你！汉子！先干为敬！

16、在我们的邻国日本，拉面也是他们的主要美食之一。而且在日式的拉面可以说是风靡了全球的，日式的拉面也是在我们国内流传过去的。像之前就有报道说，有“兰州拉面”店要开设到日本去，结果一开始的时候生意很好，后面越来越惨淡。因为日本人都不爱吃“兰州拉面”。

17、来自青藏高原的牦牛，自带纯净之美；而河西走廊是有名的粮食产地。当藏族的牛肉，汉族的粮食和回族的面试技艺相融合，成就了一碗牛肉面的美味。

18、出面的师傅如果看到专家的记忆力招生广告那也只是双手一背直接飘过，专家除了叹服还能咋地，没辙，这就是人家师傅的基本功。

19、▲关注“For饭”，开启最美好的食光

20、我们将会在17日与获奖用户联系，

四、吐槽兰州拉面幽默说说

1、我把你两头子捏住，踏到响炮子里:

2、大很多人都不知道，“兰州牛肉面”最初选用的不是牛肉而是羊肉！兰州是一个少数民族居多的城市，并且其中以回民最多，而回民一般都吃牛羊肉，“牛肉面”里一开始放的是回民喜欢的羊肉，但因为羊肉有膻味，相当一部分人不爱吃，因此不适合充当大众饮食的配料，最终弃“羊”用“牛”！

3、一定要熬上8个小时才能出锅，

4、讲究的人，要吃一个头汤，刚开锅的汤味道最正，杂味最少，当然，也最清。汤越晚越浊，晚了也差不多卖完，所以兰州的牛肉面馆晚上一般都是不开门的。

5、一开始还担心这么宽的面条，

6、为什么三江源的排名会比马兰拉面高呢？第一是因为店的数量确实多，第二是因为在味道里能吃到一点点兰州牛肉面的影子，最重要的一点，他们家的量挺大的，每次都能吃饱。游荡的糙汉子点评：

7、原来，到中午汤底基本就卖完了。而且，准备汤底需要很长时间，一般到了晚上，店家就开始熬制第二天用的汤底了，也没时间做生意。再一次体现了兰州人的实在。

8、哦哦哦？终于进入正题了，开始说地道的了。在我记忆里东方宫并不是专做牛肉面的，以前是一家颇具规模的清真餐厅，有一段时间兰州流行开锅羊肉什么的他们店里都有，想知道什么是开锅羊肉的请自行脑补~~

9、兰州的面馆也可以忽略就餐环境，在那些小巷中，西北汉子端着大碗，或站或蹲，没几分钟就一碗牛肉面下肚。

10、少了一种，都会缺那么点味儿

11、*特别鸣谢：carry、温静、随心耶

12、用铁钎，可以更好的均匀加热，由于铁的导热性，让肉的内部也能高温烤熟，避免外熟内生的情况。

13、也是我们平时常见的，现切现烤，

14、土生土长的爱吃拉面的上海人：

15、大块吃肉，大口喝酒才是你更不能错过的美事！

16、“一清、二白、三红、四绿、五黄”，少一色都不符合正宗兰州牛肉面标准。

17、疲惫了一天之后，没有什么比一碗热腾腾的牛肉面下肚更满足的了！劲道的面条，醇厚的面汤，再佐以小菜。食物的治愈力量能抚平你一天的倦意！

18、肉质细腻嫩滑，据说蛋白质含量更高哦！

19、或许你会说，不就是碗拉面么？

20、没有多余的花头，仅仅靠“煮”，

五、兰州拉面怎么说

1、别看这黑乎乎的，这可是兰州百年历史的手艺。

2、来了才发现，黄河主干道，卷着黄色的泥沙从城市中心穿城而过，将两岸群山和高楼林立的市区劈开，蔚为壮观。

3、原材料*面200克，熟牛肉50克调味料*香菜4根，上汤200克制作方法1■将牛肉切片，香菜洗净，备用。2■锅中烧水，水开将面煮熟，捞出沥干水分，盛入碗内，将牛肉放在面条上。3■面碗内注入调制好的上汤，撒上香菜，即可食用

4、可能也没到雷的地步，但是根据兰州阮经天这么多年的吃面经验判断，不做推荐。

5、听闻兰州的朋友早餐就会吃一碗牛肉面，

6、北京的炸酱面、龙须面；

7、先说一下为啥我要写兰州拉面，只要是兰州人都知道，“兰州拉面”在我们那边没有这个“拉”字，而是单纯的就叫牛肉面，说是牛肉面，但是其实里面的牛肉并不多，主要是依靠牛骨和牛肉熬制的肉汤带来香味。

8、先喝一口汤，面汤滋味鲜美；大口的吃，连面带汤，劲道的面条，每一口都多汁的牛肉块，让人惊艳。最后吃完面，再加入些醋，汤都全部下肚。

9、出了兰州就再没有那个味儿了，对家乡的想念也就多了一分。

10、兰州人，基本每天都要吃一碗拉面

11、从外观上看不出差别，吃过才知道差距

12、到了晚上，我们去雁滩看夜景。整座城市灯火通明，黄河大桥金色的倒影映在水面上，在夜里展示着它的华丽。

13、用红柳来烤羊肉串，增添了几分清香，

14、思想观念在心中占巨主要位质，既是你家乡品牌。也认为不如你家乡的地道！回答你满意吗？牛肉面馆用面量巨大，外地不具备这么好的生产面的渠道，而长途运输会导致面的湿度增加，影响口感。茅台酒那么好，就有人喝不惯，嫌肉少的，你掏了几个钱要吃牛肉？拿钱来我给你加头牛你觉得在上海或广州做一碗兰州味的拉面会有人吃吗。

15、吃起来类似我们的酒酿，却又有不同的口感。

16、肉丁更有层次感，咬一口你能够感受到那种汤汁在口腔中旋转飞舞的感觉。

17、兰州方言俗语，表示非常想打人。

18、(有一心二用的拉面强人)

19、几块牛肉块、白色的萝卜片、绿色的蒜苗香菜、红润欲滴的辣子，丰富的色彩让人食欲大开。

20、右：兰(qing)州(hai)拉面

六、兰州拉面说说

1、真正传承下来的可不多见！

2、面一锅一锅煮，汤一锅一锅换。

3、拉面是一手绝活，对平常人而言，观看拉面无疑如欣赏杂技表演。应我软缠硬磨，高馆主答应我穿戴好工作服、帽，手脚冲洗消毒后带我到后厨观赏厨师拉面。亲眼目睹，我的感觉是，艺术、神奇。但见厨师两手握面，两臂抻拉，两向对折，反复拉抻、摔打，仅仅10余秒钟，一缕粗细均匀、柔韧绵长的拉面就形成了。厨师给我讲解说，往锅里下面也是技术活，拉面好似一盘线，下到锅里悠悠转，捞到碗里菊花瓣，他说这几句顺口溜是对正宗兰州牛肉拉面的一个小描述。

4、蘸上点椒盐，这一盘我一个人也能干光！

5、左：兰州磨沟沿老字号牛肉面

6、听兰州阮经天现身说法?

7、但是配料和酱料就不行了，一吃就知道是放了很多味精。

8、在高先生的推荐下，来一份最受兰州当地人欢迎的二细，没等几分钟牛肉面就上桌了。

9、用几个兰州甜品做个ending，

10、一个简单的烹饪手法，吃的是原汁原味，

11、会不会咬上去像吃面疙瘩？

12、在兰州，最让痴姐我印象深刻的，除了兰州牛肉面，还有兰州男人。

13、甜胚子，里面是满满的燕麦和小米，

14、兰州牛肉面被誉为「中华第一面」，而现在，兰州拉面的名气早已经盖过了它。

15、我们的早餐竟然是牛肉面，第三天、第四天、第五天的早餐也是牛肉面……牛肉面真是好好吃啊！一碗热气腾腾的牛肉面上桌，我被笼罩在绕萦的热气中。这热气，有着诱人的香味，夹杂着牛肉、青菜、白面和汤料的清香。端上桌来时，翻滚的热气扑鼻而来，闻一闻没有想象中的清香，甚至还会被浓烈的香料味呛到，一向喜欢清淡口味的我甚至感觉有些窒息。只见大大的碗里仿佛堆起了一座小山，有红有绿，红的是辣椒，绿的是香菜，还有满满的面条和褐色的牛肉汤。张开嘴，深深吸气，就能闻到汤汁的咸香，面条的芳香，牛肉的鲜香，菜叶的清香。捧来一碗牛肉面。碗里赤红色的汤汁上浮着淡黄色的面条，旁边点缀着几大块红褐色牛肉和青翠欲滴的菜叶，红里带绿，视觉效果让人震撼。