苏轼关于东坡肉的诗句(文案精选75句)

一、东坡肉的诗句苏轼

1、洗净铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

2、这里的“自熟”、“莫催”、“自美”都体现了烹调者淡定从容的一种姿态。

3、等它自己慢慢地熟，不需要催促它，火候足了，它的味道自然就美。

4、其雷州西湖：宋绍圣七年(公元1100年)，苏轼从惠州(今广东惠州)贬移至儋州(今海南儋州)，经千里跋涉，途经雷州(今广东湛江雷州)，有幸与贬谪雷州的胞弟苏辙邂逅，悲喜交加。兄弟择日于罗湖泛舟，苏轼被罗湖秀丽的风光吸引，恋不思归，游罢，到湖滨天宁禅寺憩休，“万山第一”四字，便是此时此地写就。写罢，苏轼仍然游兴不减，把雷州罗湖当成了杭州西湖。此后，雷州罗湖便被当地百姓称为“雷州西湖”。

5、洗净铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

6、从有关他的美食里流溢出的人文关怀，使菜的味道就如同苏东坡对子民的关怀之情一样悠远而香醇，这比世间任何一道珍馐佳肴更打动人心。

7、心灵已然寂静无欲了，不会再为外物所动。这一生漂泊不定，好似无法拴系的小船。

8、对于有历史底蕴的菜肴，我们可以适当加入背景介绍。

9、佛印哈哈大笑，说道：“东坡居士，你说把‘鱼’搁到上面去不行，那就把搁在上面的鱼拿下来吧！”苏东坡这时才恍然大悟，方知中了佛印之计，只得尴尬地把鱼从书架上面取下来，与佛印一起品尝。

10、诗人写道：我爬上了庐山，远远地望见香炉峰上升起了紫色的烟雾，原来是山上的云雾在阳光的照射下变成了紫色。此外还有一道瀑布，像是一条长河挂在前面的山上。

11、一面变色后翻转到另一面继续煮。

12、“少著水，柴头罨烟焰不起”——水放得不多不少，火要不大不小，这样煨炖，才能将肉烹得又烂又有滋味。每个环节都要做得稳妥，仔细，来不得半点马虎。透过这一丝不苟的准备与实际操作，我们看到的，不只是烹调本身，而是与对待人生、修炼自身的一种兢兢业业的精神了。

13、东坡肉相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制(实为其小妾王朝云创制(苏被贬黄州之际王为改善其饮食所创))，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一。

14、黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

15、黄州有上好的猪肉，价格低廉如同泥土。富贵的人不肯吃，贫穷的人不懂吃。

16、盘点“东坡系”菜肴，有东坡肉、东坡鱼、东坡肘子、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹……其中最负盛名的，要数东坡肉了。

17、小小一碗东坡肉，小小一首打油诗，却藏着大大的人生智慧和处世哲理。在最艰难最困苦的时候，苏东坡依旧不忘美食之乐，一点一滴创造属于自己的快活。

18、“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮”像炖煮猪肉这样的家常之事，人们也容易忽略探讨其中精益求精的可能性。苏轼的叹息，除了猪肉本身之外，另有一种可供联想的可惜之意——人们在面对生活中种种事物时，或不肯，或不愿意去深入了解并挖掘其潜力。

19、红烧肉，也称为东坡肉。

20、这首打油诗的前半部分讲的是东坡肉的做法，同时揭示了为人处世之道，这便是身为美食家和文学家的苏轼不同于常人之处了。

二、苏轼关于东坡肉的诗句

1、“饱得自家君莫管”这句最能体现苏轼诙谐幽默、又带着几分孩子气的风格了。几乎可以断定，他谋篇布局、遣词造句，写了这么长的一首诗，就是为了表达最后这七个字。他当时心里的潜台词肯定是这样的：“我给朝廷上书你们要管着我，我写个诗你们也要管着我，现在如今我在这犄角旮旯的地方，自己买个猪肉，自己做来自己吃，你们总该管不着了吧？而且你们这些朝廷的当权派，每天忙于功名利禄，怎么能体会到我这般逍遥自在的快乐呢？你们想看我的笑话？抱歉让你们失望了，我在这里舒服得很，每天吃饱睡足，就不劳你们惦记了哈！”

2、宋代人周紫芝，在《竹坡诗话》中记载：“东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云：‘慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。’”

3、由于苏轼自小受道教的启蒙教育，他的一生对道教情有独钟，常穿道袍，游访道士。如《放鹤亭记》对道人张天骥大加赞赏，而《后赤壁赋》又以道人入梦结尾。在他被贬谪时，仍然给许多道观、道堂撰文，于是有了《众妙堂记》、《观妙堂记》、《庄子祠堂记》等美文。在《众妙堂记》文中，他讲述了梦见自己的老师张易简道长，并深受教诲之事，可见道教对其影响之深。

4、“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。”

5、做东坡肉的简单步骤，连洗锅子这样的小事苏东坡都讲得清清楚楚。这虽然看似微不足道，却展现出苏东坡对制作美食的敬重。“工欲善其事，必先利其器”，每个环节都做到位，这是苏东坡一丝不苟的严谨。

6、北宋大才子秦观与苏小妹的故事

7、他被贬岭南，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”；

8、他也能激励你：「谁怕?一蓑烟雨任平生。」

9、缺憾和无常，是人生常态，难以改变。

10、将1碗黄酒倒在沙锅里，达到肉块高度的一半左右。

11、这条堆筑的长堤，改善了环境，既为群众带来水利之益，又增添了西湖景色。后来形成了被列为西湖十景之首的“苏堤春晓”。

12、盖上沙锅的盖子，先大火烧开，再转小火慢炖一个小时。

13、那时候，因为“乌台诗案”，苏轼险些遭杀身之祸。后来他被贬黄州，担任团练副使一职，这个职位相当低微，并没有什么实权。苏轼可谓正经历着人生的大难，仕途曲折，他人诬陷，但困难并没有将他打倒，他豁达乐观，来到黄州不忘游山玩水，更不忘享用美食。

14、汤里的血沫子越来越多，一边煮一边将附着在瘦肉上面的沫子刮掉。

15、这首诗的前两句正交代了苏轼做猪肉的拿手方法——慢炖，也许这就是《东坡全集》记载的烹制东坡肉古法。后两句则表明猪肉很便宜，富贵人家不屑于吃。

16、总之，贬谪生活促使苏东坡将民间家常食肴与士大夫的趣味融合起来，进行创新，这些美味用料不求高贵，加工不繁；粗中见细，化俗为雅，往往还加上个风雅的名称，更增添了一段情趣，这些与他在诗词创作中所表现出来的自然真切，往往以通俗为奇崛的风格，颇相吻合。

17、期待茶香「诗」栏目会成为我们彼此倾听、分享的地方，若希望在茶香「诗」栏目看到哪些内容？或者您有哪些美好诗词与我们分享？

18、“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”正因为对亲自创造的烹调艺术十分满意，所以作者吃了“两碗”。“两碗”不但写出了胃口的满足，更写出了心灵的惬意。如鱼饮水，冷暖自知，外界对我的褒贬，尽可至之度外。

19、据典籍“东坡肉”的乳名叫“回赠肉”，东坡出任徐州知州，是宋神宗熙宁十年(1077)四月的事情，因此可以说徐州的回赠肉是东坡肉的前身。

20、苏东坡写于湖北黄州，《食猪肉诗》：

三、苏轼为东坡肉写的诗

1、他不仅会吃，而且会发明菜，还会写菜，据说以“东坡”命名的菜就有60多种，后世流传的东坡肉、东坡饼、东坡肘子、东坡豆腐、东坡墨鱼等皆出自其手，堪称中国古代美食家。

2、这首诗写于苏轼去世前两个月。作者已年过几乎活不到生命的尽头。回首自己的人生，几经波折，几经挫折挫折，即使有博大的忠贞精神填满骨髓，也不得不化作一声慨叹壮志未成的长叹。作者只能慷慨悲叹，从中飘摇。

3、以下我为大家介绍一下：

4、您好，很高兴回答这个问题！

5、等着它自己慢慢地熟，不要焦急。火候到了，自然就味道鲜美。

6、「人生如逆旅，我亦是行人。」的共同呓语。

7、在烹饪过程中，糖会和肉，确切地说是和蛋白质分解出来的氨基酸产生化学反应。这一反应在1912年由法国化学家美拉德提出，因此被称为美拉德反应。美拉德反应会使原本没有香味的生肉产生肉香，而红烧是发生美拉德反应的理想环境，五花肉中的脂肪也会参与这一反应。当然，我们也不能忘记人类对高糖、高脂食物的追求几乎是先天的。

8、好家伙，苏东坡吃东坡肉一吃就吃两碗。即使人生遭遇挫折，但胃口还是照样得好。无论何时，吃饱肚子都是一件重要的事。短短两句，不仅透露着苏东坡豁达的胸襟，更展现出他根深在骨子里的开朗乐观。

9、王夫之的批判并没有阻碍后人对苏轼的推崇，同样也阻止不了人们对东坡肉的热爱。究其原因，苏轼的伟大不必赘言，而东坡肉的美味则值得一说。

10、手札，代表着漫长中国历史中最后一批恪守传统规则物件。以后流行的是现代书信，是Email，是短信，不断颠覆着人与人之间的联系方式。而约定俗成的手札，颇具节奏感的平阙，本身就是一幅版画的笺纸，便在当下学者、文人的生活中几近消失。今天，我们一起品读宋代手札，梦回大宋千古情

11、公元1077年的宋神宗熙宁十年四月苏轼任江苏徐州知州，刚上任不久便碰上了黄河决口。苏轼不顾个人安危，身先士卒，率领禁军武卫营和全城百姓抗洪筑堤，成功保城。百姓们为了感谢他，纷纷杀猪宰羊相赠，廉洁的苏东坡如数收下后，亲自指点厨师将肉改刀烹制，回赠给参加抗洪的黎民百姓。故后人称之为「东坡回赠肉」。

12、ShaoxingWine绍兴黄酒

13、如人饮水，冷暖自知，我们也许觉得一大早吃油腻的不好，可是苏轼却吃得十分津津有味。

14、接受生命中的不完美，接纳人生中的不如意，是每个人的必修课。与其郁郁寡欢、怨天尤人，不如试着随遇而安。

15、汉朝大将军季布一诺千金的故事

16、御史回到京城，马上就去见皇帝

17、除此之外，我认为另外还有一个重要原因。之前苏轼骨子里的傲气与自信在“乌台诗案”中被极大地挫败了，那么他需要从其他方面来抚慰受伤的心灵，重拾自信。苏轼最大的优点就是在任何境遇下都能找到自己应该做的正确的事情，而潜心研究美食就成了他当时应该做的、能做的、喜欢做的事情了。在对美食的探索与创新中，他又重拾了对生活的热爱与自信。所以此时他有一些小小的得意，想把这道菜的做法记录下来，分享出去，有点类似于我们今天发个朋友圈秀厨艺的感觉。

18、年轻时，我们追求鲜衣怒马，渴望鲜花掌声，但到尝过酸甜苦辣，看过人世繁华后方知：平平淡淡才是真。

19、(害羞)希望我的回答对您有帮助哦！

20、杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。

四、苏轼做东坡肉的诗

1、顾名思义“东坡肉”和大文豪苏东坡有关，这样看来，其实苏东坡不仅是大文豪，而且是彻底的吃货。其实苏东坡做过很多菜，只是流传至今的就是东坡肉比较有名了。

2、也许对他来说，没什么是一碗东坡肉解决不了的，如果有，那就两碗。

3、这首打油诗通篇大白话，看似在写猪肉的做法，其实更多的是向世人传达他的一种人生态度和感悟。

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5、慢着火，少着水，火候足时它自美。

6、黄州好猪肉，价贱如泥土。

7、这是一种随遇而安、豁然达观的人生态度。

8、说起杭州人吃荠菜，可以追溯到北宋时期。当时，在杭州做太守的苏东坡就是一位爱吃荠菜的美食家。

9、“集”是古代聚会的叫法。在周末集齐家人陪伴孩子一起把每周五篇经典梳理下来，考考他们一周积累的成果，感受一起成长的亲子时光。

10、他会亲切的告诉你：「人间有味是清欢。」

11、同时苏东坡把“东坡”这块“薄地”当作了自己理想的“精神家园”。

12、最近全国上下猪肉价格飙升，猪肉价格是大家热议的问题。但是你知道吗？

13、后来，此鱼的制法传到民间，酒楼菜馆也仿而制之。鱼烧好后，肉质鲜嫩有蟹肉之味，而鱼身上之五彩细丝鲜丽夺目，能使食者食欲大开，可称是一道带有浓厚江南风味的传统名菜。

14、这首诗便是在这时候写的，通过介绍东坡肉的做法以及对猪肉的赞颂，向人们传达了为人处世之道。

15、简直就是走到哪儿，吃到哪儿的一枚大吃货。关键他不止会吃，厨艺更是一绝。